Notre champagne naît en France dans une zone de production de l’appellation d’origine contrôlée – AOC qui s’étend sur 34.000 hectares environ. Un territoire de vignobles vallonné aux pentes moyennement de 12% et exposées principalement au sud.
Un terroir unique au climat continental caractérisé par une température moyenne annuelle autour de 10,5º favorisant la maturation lente des baies de laquelle dérive la fraîcheur et la vivacité de notre Champagne.
En outre, le sol même a une composition très particulière grâce au calcaire, à la craie et à la marne, un mélange qui favorise le drainage de l’eau aux plantes, même par les étés les plus secs.
De Vilmont «respire» à plein nez la forte tradition française du champagne, entre terroir et art œnologique, ciblant à travers elle les caractères élégants de ses produits, entre bulles et bouquets à l’agréable intensité.